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食品安全无小事，关系人民群众身体健康和生命安全。为有效推动全镇食品安全“两个责任”机制工作落地落实，铜鼓镇建立健全全镇分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的工作机制，并积极开展“两个责任”检查工作，压紧压实食品安全各方责任，保障全镇群众“舌尖上的健康”。

压实责任，形成“监管力”。铜鼓镇党委高度重视，及时组织召开“两责任”机制工作推进会议，会上明确了食品经营个体户的包保名单和领导对学校食堂及校园内商店的包保任务。要求包保人员每季度开展督查工作，重点检查经营环境、是否存在过期食品和虚假宣传现象。在检查过程中包保人员对负责单位和商铺进行食品安全知识宣传，督促负责人履行好主体责任，及时清理变质和超期食品，并保存好进货过程中的各项记录，全力推进辖区内食品安全的良好形势。

各级联动，形成“督查力”。为推动“两个责任”工作机制落实和打通“最后一公里”，该镇大力开展食品安全督查工作。由镇分管领导带队、组织安监站和科宣中心等股室人员对辖区内校园开展食品安全检查，重点围绕学校食堂内的卫生环境、从业人员是否持健康证上岗、食品原料进货的相关票据、碗筷等餐具的消毒记录和留样台账等进行检查，并对存在不合规范的地方做了进一步的改进要求，督促各商铺履行好主体责任，定期对销售的食品安全情况开展自查整改。

加大宣传，形成“宣传力”。铜鼓镇在开展“两个责任”工作机制以来，通过多部门联合多次开展“进校园”“进集市”和“进商铺”等行动，以“宣传资料+现场讲解”的形式开展宣传，不断提升经营负责人和群众食品安全意识，营造全镇食品安全宣传的良好氛围。

通讯员 唐宗泽

编辑 龙丹丹

二审 杨新凤

三审 姜佳信